Mulatschak rot 2020 Meinklang BIO Demeter

SKU: 1168 EAN: 9120012746077

Eine trübe brombeerfarbene Farbe. Aromen von Himbeeren, Pflaumen, Brombeeren und Kirschen. Beim Öffnen fällt auf, dass der Wein sehr lebendig ist, aber im Gegensatz zu seinem weißen Pendant ein Minimum an Kohlensäure aufweist, die schnell verschwindet. Das liegt daran, dass dieser Wein schon einige Zeit in der Flasche gelagert wurde, während der weiße Mulatschak erst vor kurzem abgefüllt wurde. Am Gaumen saftig, rote Johannisbeere, Pflaume, Himbeere. Ein erfrischender, leichter und frischer Wein mit viel Geschmack. Schöne Säure, leichtes Tannin, geringer Alkoholgehalt. Äußerst trinkbar, tolles Mundgefühl. Sehr gut kalt aus dem Kühlschrank, aber auch warm. Biodynamische Trauben, minimaler Schwefelgehalt. Unglaubliche Qualität für diesen Preis. Kalt ist es besser, es ist ein saftiger Wein. Er passt gut zu würzigen Speisen oder Nudeln mit Tomatensoße und ein wenig Chili.
Vorrätig
Wann erhalte ich die Ware?
Wir liefern Ihre Bestellung innerhalb von maximal 3 Werktagen nach der Bestellung.
€ mit MehrwertsteuerDu sparst mit Mehrwertsteuer € ohne VAT
Kauf nicht möglich - Vorrätig

Beim Kauf von 6 Stück erhalten Sie 6 % Rabatt.
Kaufen Sie weitere 204 € und erhalten Sie kostenlosen Versand.

Weinspezifikation

Herkunftsland Österreich Wein(teil)region Burgenland
Weingut Meinklang Typ Rotweine
Rebsorte Cuvée rot Jahrgang 2020
Merkmale leicht und fruchtig Geschmack Trocken
Vorh. Alkohol 11,0 % Restzucker 0,7 g/l
Gesamtsäure 5,5 g/l Sulfite do 30 mg/l
Filtrierung Nein Fermentation Spontan
Im Fass gereift Nein Temperatur 16 -18 °C
Dekantieren Nein Archivierung Nein
Bio Ja Demeter Ja
Natürlich Ja Vegan Ja, ohne Zertifizierung
Schließung Krone Volume 0,75 l
Im Karton 6
Facetune 14 (1).jpg

Meinklang

Meinklang je originální rodinný statek uprostřed národního parku Neusiedlersee, který je součástí světového dědictví UNESCO, na východní straně jezera Neusiedlersee, přímo sousedící s maďarskou nížinou, kde se oslavuje rozmanitost a složitost života. Funguje podobně jako organismus, který se spoléhá nejen na lidi, ale také na místní stádo krav, které zásadním způsobem přispívá svým přírodním a neocenitelným hnojivem.

Vulkanická půda bohatá na minerály je pro révu ideální. Čedič a spraš společně s lehkými vrstvami písku vytvářejí úrodnou půdu. Jsou kypré, dobře provzdušněné a zadržují teplo. Jejich kořeny pronikají malými puklinami ve skále mnoho metrů do nitra hory a nasávají její cenné minerály.

Vinice jako biotop

Na vinicích, mezi chráněnými přírodními rybníky, rostou kolem vinic vzácné krycí plodiny a divoké byliny: jetel sladký, vikev, jetel červený a divoké trávy poskytují prostředí pro půdní organismy a užitečné organismy. Hluboké kořeny kypří půdu a vytvářejí základ pro zdravou révu. Krycí plodiny zároveň působí jako přirozená konkurence pro vinnou révu - mírná a záměrná konkurence je dobrá pro rozvoj aromatických látek a fenolů v hroznech.

Vinice hnojí kompostem, který si sami vyrábí na farmě, a to ovčím, kravským a koňským hnojem, výmladky, zeleným odpadem a příležitostně také kamenným prachem.
Robustní a zdravá réva může růst pouze v živé půdě a produkovat zcela individuální vína plná charakteru.

Ve sklepě pracují výhradně s přírodním, spontánním kvašením, objednou se bez mnoha přísad, kterým se v odborné terminologii říká "zjemňující" látky, vyrábí vína s velmi malým množstvím síry nebo dokonce zcela bez síry.

Vína od ročníku 2004 jsou vhodná i pro vegany.

Ve sklepě se nacházejí dřevěné, nerezové a betonové nádoby. Důležitá je také nejmodernější technologie, aby mohli uchovat, ale nezměnit poklady vyprodukované na jejich vinicích. Technologií jsou na mysli čisté tanky a základní sklepní vybavení, protože nepoužívají vysoce technické stroje. Pracují ve dvou patrech a využívají gravitační proudění, které ušetří část čerpání a umožní vyklápět hrozny přímo do lisu.

Zobrazit produkty (8)

Der rote Multschak ist ein spannender Rotwein. Er wird aus zwei österreichischen autochthonen Rebsorten hergestellt und wird Sie mit seinem interessanten Charakter überraschen. Am Gaumen ist er fruchtig, fein prickelnd mit Aromen von Kirschen und Granatäpfeln. Die geringen Tannine erlauben es, ihn gekühlt zu trinken. Eine Flasche ist vielleicht nicht genug!

Passt gut zu: schärfere Gerichte oder Nudeln mit Tomatensauce und etwas Chili

Rebsorte: Zweigelt, St. Laurent

Komm zurück

Vielleicht gefällt es Dir

Saperavi Khashmi PDO 2020 Chateau Khashmi
18.70 € 16.83 € mit Mehrwertsteuer Vorrätig
Merlol.lia Merlot Utiel-Requena DOP 2020 Vegalfaro BIO
9.33 € mit Mehrwertsteuer Vorrätig
Just red 2017 Syfany
11.00 € mit Mehrwertsteuer Vorrätig
Schmitt & Carrer PINOT NOIR Fût de Chêne Premier Vin d…
Aktion Schmitt & Carrer PINOT NOIR Fût de Chêne Premier Vin d'Alsace 2014 BIO
25.62 € 17.93 € mit Mehrwertsteuer Vorrätig
MALVERNO Rosso halbsüß 2018 Lunaria
12.99 € mit Mehrwertsteuer Vorrätig
Message in a bottle white IGT 2022 Il Palagio BIO
17.07 € mit Mehrwertsteuer Vorrätig
ARSY line - tvorba webových stránek a eshopů