bio víno vhodné pro vegany Aktion Moscato Spumante Brut Nature Fidora BIO

Moscato Spumante Brut Nature Fidora BIO

SKU: 271 EAN: 8053369641034

Die Farbe ist strohgelb. Das Aroma ist intensiv mit Noten von weißen und orangefarbenen Blumen, mit einem Hauch von Zitrusfrüchten und Salbei. Der Geschmack ist süß, fruchtig und elegant, mit einer guten Balance zwischen Mineralität und Säure.
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Weinspezifikation

Herkunftsland Italien Wein(teil)region Veneto
Weingut Fidora Typ Weißweine
Rebsorte Muscat Geschmack Trocken
Vorh. Alkohol 12,0 % Restzucker 0,0 g/l
Gesamtsäure 5,95 g/l Sulfite do 90 mg/l
Im Fass gereift Nein Temperatur 6-8 °C
Dekantieren Nein Bio Ja
Demeter Nein Vegan Ja
Schließung Kork Volume 0,75 l
Im Karton 12

Fidora

V roce 1974 se Guido Fidora rozhodl převést rodinný statek na ekologické zemědělství. V té době nebylo ekologické zemědělství v módě a ani samotné slovo "ekologický" nebylo se zemědělstvím spojováno tak jako dnes. Chemikálie byly propagovány jako ten správný inovativní způsob pěstování plodin zhruba jedno století. Zdálo se, že všichni zapomněli na všechny své minulé, tisícileté zkušenosti bez chemikálií. Neexistovaly žádné knihy, žádné výzkumy, žádní učitelé, kteří by řekli, jak pěstovat rostliny bez použití chemikálií. Učili se zkušenostmi.

Být ekologický pro ně neznamená jen návrat ke starým dobrým zásadám, ale znamená to posunout se o krok vpřed v oblasti kvality, zdraví, udržitelnosti a odpovědnosti k životnímu prostředí.

Biodiverzita je nejdůležitějším zdrojem, který pomáhá révě rozvíjet její přirozenou obranyschopnost.

Podporují rozvoj a soužití různých druhů rostlin a živočichů na stejném stanovišti. K tomu využívají břehy lemované stromy, louky, živé ploty, háje a rybníky: biotopy, které charakterizují farmu a stávají se vítaným domovem volně žijících živočichů.

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Passt zu: gegrilltem oder geräuchertem Lachs, fettem Fleisch und würzigen Käsesorten, Desserts oder als Aperitif.

2014 - Meraner Weinpreis

Der Moscato ist der "König der aromatischen Trauben" und wird aufgrund dieser Eigenschaft auf dem venetischen Festland angebaut. Die Sorte Gelber Moscato ist typisch für diese Region. Die Trauben werden geerntet, bevor sie voll ausgereift sind, um den richtigen Säuregehalt zu gewährleisten. Anschließend werden die Trauben sanft, aber schnell gepresst, um Oxidation und Geschmacksverluste zu vermeiden. Für die Schaumweinherstellung wird frischer Most anstelle von Zucker verwendet, um den natürlichen, reichen Geschmack dieser Rebsorte hervorzuheben.

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