bio víno vhodné pro vegany Aktion MONÓLOGO Malvasia Fina P70 Vinho Regional Minho DOC 2019 A&D Wines BIO

MONÓLOGO Malvasia Fina P70 Vinho Regional Minho DOC 2019 A&D Wines BIO

SKU: 1027 EAN: 5605829000733

Die grünliche Farbe. Frisches, aromatisches Aroma mit rauchigen, steinigen und nussigen Noten. Am Gaumen zeigt er sich unprätentiös, ausgewogen und mit Noten von Graniteinflüssen, Gewürzen und Birne. Monólogo bedeutet eine einzige Sorte aus einem separaten Weinberg. Jeder Wein der Monólogo-Reihe stellt einen "Monolog" dar, der den Wein charakterisiert. Auf dem Etikett ist eine Frau mit Blumen und einem Obstkorb abgebildet. Dies steht für den delikateren Charakter des Weins.
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Weinspezifikation

Herkunftsland Portugal Typ Weißweine
Rebsorte Andere weiße Sorten Jahrgang 2019
Klassifizierung DOC Geschmack Trocken
Vorh. Alkohol 13,0 % Gesamtsäure 5,5 g/l
Sulfite do 110 mg/l Im Fass gereift Nein
Temperatur 10-12 °C Archivierung 3-4 Jahre
Bio Ja Demeter Nein
Vegan Ja Schließung Kork
Volume 0,75 l Im Karton 6

Passt gut zu: fetten Fisch, Schweinefleisch

Auszeichnungen: 16,5 Punkte in Revista de Vinhos, 16,5 Punkte in Vinho Grandes Escolhas

Rebsorte: Malvasia Fina

Eine interessante Rebsorte, die seit jeher im Mittelmeerraum angebaut wird und wahrscheinlich griechischen Ursprungs ist. Mit extrem schwankenden und uneinheitlichen Erträgen.

Weinbereitung: Handlese, gefolgt von Abbeeren und Hautkontakt. Sanftes pneumatisches Pressen. Gärung in Edelstahlbehältern bei niedriger Temperatur. Bei der Herstellung des Weins wurden keine tierischen Erzeugnisse verwendet, so dass dieser Wein vegan ist. Es wird besonders darauf geachtet, dass bei der Herstellung des Weins so wenig wie möglich eingegriffen wird, um einen natürlichen Wein zu erzeugen, der die Besonderheiten der Weinberge, der Rebsorten und des Klimas zum Ausdruck bringt.

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