Coste Di Moro Montepulciano d'Abruzzo DOC 2018 1,5l Lunaria BIO Demeter

SKU: 481 EAN: 8032692482569

Undurchdringliche rubinrote Farbe, kräftige Aromen von roten Früchten und Schwarzkirschenkonfitüre. Leichte Kakaonoten runden das gesamte Bouquet ab. Am Gaumen ist er weich, mit vielen Tanninen, geschmeidig, intensiv und mit einem Hauch von Mandeln im Abgang.

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Weinspezifikation

Herkunftsland	Italien	Wein(teil)region	Abruzzo
Typ	Rotweine	Rebsorte	Montepulciano
Klassifizierung	DOC	Geschmack	Trocken
Vorh. Alkohol	14,4 %	Restzucker	8,9 g/l
Gesamtsäure	5,7 g/l	Sulfite	do 60 mg/l
Filtrierung	Ja	Temperatur	16-18 °C
Bio	Ja	Demeter	Ja
Vegan	Ja	Schließung	Kork
Volume	1,5 l	Im Karton	6

Beschreibung

Passt gut zu: geräucherte Fleischprodukte wie Schinken oder Salami, gegrilltes und gebratenes Fleisch und Nudeln mit einer würzigen Sauce.

Gold Mundus Vini BioFach 2020, Gold Mundus Vini 2019

Der Montepulciano wird in den Abruzzen in Höhenlagen zwischen 300 und 450 Metern angebaut. Die sorgfältig ausgewählten Trauben werden eingemaischt und mit den Schalen und ihren ursprünglichen Hefen 10-15 Tage lang bei einer konstanten Temperatur von 25/28 °C mazeriert. Die Reifung erfolgt mindestens vier Monate lang in Eichenfässern und Edelstahltanks. Der Wein ruht einige Zeit in der Flasche, bevor er zum Kauf angeboten wird.

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