Cencibel 2017 Finca Loranque BIO

SKU: 164 EAN: 8437004718075

Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Der Wein ist dicht, sauber und klar. Ein ausgewogenes, breites Spektrum an Aromen von süßen roten Früchten bis hin zu reifen Zitrusfrüchten, mit Untertönen von Schokolade und Kaffee. Ein attraktiver und sehr ausdrucksstarker Geschmack. Im Hintergrund ist ein Hauch von Vanille und Nüssen zu erkennen. Am Gaumen ist er intensiv, sehr weich und strukturiert mit süßen und runden Tanninen. Eleganter und ausgewogener Säuregehalt. Frischer, langer Abgang.
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Weinspezifikation

Herkunftsland Spanien Wein(teil)region Castilla La Mancha
Typ Rotweine Rebsorte Andere rote Sorten
Jahrgang 2017 Rebsorte Cencibel
Vorh. Alkohol 14,0 % Sulfite Ja
Im Fass gereift Ja Temperatur 16-18 °C
Dekantieren Empfohlen Archivierung ja
Bio Ja Demeter Nein
Vegan Nein Schließung Kork
Volume 0,75 l Im Karton 6

Passt gut zu: Wild, Eintöpfe, rotes Fleisch, Würste, Braten und Gemüse; ideal für intensiv gewürzte und geschmacksintensive Käsesorten.

Herstellungsverfahren: Handlese der Trauben. Die Gärung erfolgt in Stahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 27-28 Grad für 25 Tage. Der Wein wird dann 14 Monate lang in französischen Eichenfässern gelagert und ruht dann weitere 6 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt und dann auf Ihren Tisch kommt.

Dekantieren: nicht notwendig, aber wir empfehlen Ihnen, den Wein zu dekantieren. Sie werden eine ganz andere Ebene des Geschmacks und der Erfahrung des Weines erreichen.

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