bio víno biodynamické víno 92 James Suckling Carmenère Viñedo Escorial 2016 Antiyal BIO

Carmenère Viñedo Escorial 2016 Antiyal BIO

SKU: 358 EAN: 7809590500043/2016

Biologisch-dynamischer Rotwein aus dem Maipo-Tal aus der Carmenere-Traube. Ein edles Aroma, bei dem sich Frucht und feines Holz perfekt die Waage halten. Ein großer Wein mit einem langen, raffinierten Abgang.
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Weinspezifikation

Herkunftsland Chile Wein(teil)region Valle Maipo
Typ Rotweine Rebsorte Andere rote Sorten
Jahrgang 2016 Geschmack Trocken
Vorh. Alkohol 14,5 % Restzucker 2,4 g/l
Gesamtsäure 5,1 g/l Sulfite do 90 mg/l
Filtrierung Ja Im Fass gereift Ja
Temperatur 16-18 °C Dekantieren Ja
Archivierung 8 Jahre Bio Ja
Demeter Ja Vegan Nein
Schließung Kork Volume 0,75 l
Im Karton 6

Passt gut zu: Steak, geschmortes Lammfleisch

Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks ohne Zugabe von Hefe. Anschließend reift der Wein 12 Monate lang in Eierfässern.

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