Cabernet Blanc Kutná Hora BIO Demeter

SKU: 1259 EAN: 8594163030773

Reine grünliche Farbe mit strohgelben Reflexen. Das Aroma ist ausgeprägter mit Noten von Stachelbeeren und weißer Grapefruit.
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Weinspezifikation

Herkunftsland Tschechische Republik Wein(teil)region Čechy
Typ Weißweine Rebsorte Andere weiße Sorten
Geschmack Trocken Vorh. Alkohol 12,0 %
Restzucker 0,6 g/l Gesamtsäure 5,7 g/l
Sulfite Ja Filtrierung Nein
Fermentation Spontan Im Fass gereift Ja
Temperatur 8-10 °C Dekantieren Nein
Bio Ja Demeter Ja
Vegan Nein Schließung Kork
Volume 0,75 l Im Karton 6

Die Weine sind voller Leben, Energie und Gesundheit. Sie zeichnen sich durch ihre Finesse und Mineralität aus, die von den mineralreichen Böden herrühren.

Das Familienweingut wurde im Jahr 2002 von Herrn Stanislav Rudolfský gegründet, 2005 übernahm sein Sohn Lukáš die Leitung des Unternehmens. Gemeinsam machten sie sich daran, den verlorenen Ruhm des Weinbaus in der Region Kutná Hora wiederherzustellen. Der Betrieb geht auf das Mittelalter zurück und ist mit dem Zisterzienserkloster in Sedlec verbunden.

Heute bewirtschaftet es 44 Hektar Weinberge in den Lagen U Všech svatých, Pod Barborou, Nad Kapličkou und U Borku. Sie wirtschaften biodynamisch. Sie verwenden weder im Weinberg noch im Weinkeller Chemikalien und stellen ausschließlich Wein aus ihren eigenen Trauben her. Sie sind stolze Besitzer des BIO-Gütesiegels und die einzige Weinkellerei in der Tschechischen und Slowakischen Republik, die das angesehene Demeter-Zertifikat für biodynamische Landwirtschaft besitzt.

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