bio víno Tip Uno Piu Uno IGT 2022 Michele Biancardi BIO

Uno Piu Uno IGT 2022 Michele Biancardi BIO

SKU: 1061 EAN: 8051272310160

Ein robuster und marmeladiger Wein mit Noten von Tabak, Mokka und weichen dunklen Beerenfrüchten.
Vorrätig
Wann erhalte ich die Ware?
Wir liefern Ihre Bestellung innerhalb von maximal 3 Werktagen nach der Bestellung.
€ mit MehrwertsteuerDu sparst mit Mehrwertsteuer € ohne VAT
Kauf nicht möglich - Vorrätig

Beim Kauf von 6 Stück erhalten Sie 6 % Rabatt.
Kaufen Sie weitere 204 € und erhalten Sie kostenlosen Versand.

Weinspezifikation

Herkunftsland Italien Wein(teil)region Puglia
Weingut Michele Biancardi Typ Rotweine
Rebsorte Cuvée rot Jahrgang 2022
Klassifizierung IGT Geschmack Trocken
Vorh. Alkohol 12,5 % Gesamtsäure 9,0 g/l
Sulfite do 80 mg/l Filtrierung Ja
Im Fass gereift Nein Temperatur 16-18 °C
Dekantieren Nein Archivierung 2-3 Jahre
Bio Ja Demeter Nein
Vegan Nein Schließung Kork
Volume 0,75 l Im Karton 6

Michele Biancardi

Vinařství Michele Biancardi se nachází na usedlosti na apulianském  venkově, kousek od moře. Lepší prezentace pro toto malé vinařství, které vyrábí vysoce kvalitní vína, nemůže být než ta, kterou napsal její majitel Michele Biancardi: Můj sklep není velký, ale je tu dost místa na sen: vyrobit skvělé víno.

Na vinicích rostou čtyři odrůdy - Nero di Troia, Fiano, Primitivo a Minutolo. Jedná se o tradiční odrůdy hroznů v této oblasti schopné vytvářet suchá a plná vína. Samozřejmě všechna vína jsou certifikována BIO.

Technologie používaná při výrobě vína je omezena na minimum a díky solárním panelům produkuje farma více kyslíku, než kolik spotřebuje. Dřevěné sudy se používají s mírou a ocel chladí, když je léto příliš horké.  Veškerá nezbytná práce, od pěstování až po plnění do lahví, probíhá uvnitř farmy, mezi starými zdmi, které se vrátily ke své původní funkci.

Vína jako Nero di Troia jsou vyrobené ve stejném stylu jako za dob starých Řeků a Římanů. Stárnou v terakotových amforách, aby získala jedinečné aroma a chuť.

A co o sobě říká Michele Biancardi?

Michele Biancardi je rodinné vinařství s certifikací BIO od roku 2010, které se nachází v Cerignole v regionu Apulie v jihovýchodní Itálii.  Všechny naše hrozny jsou pěstovány na statku a všechna naše vína jsou lahvována na statku a za vysokou kvalitu našich vín jsme byli oceněni různými průvodci, jako jsou Slow Wine a Gambero Rosso. Moje rodina vyrábí vína již více než 100 let a jsme považováni za jednoho z předních pěstitelů a výrobců Nero di Troia v Itálii. Mezi další námi pěstované místní druhy hroznů patří Fiano, Minutolo, Negroamaro a Primitivo. 

Jsme jedním z mála vinařství, která stále nechávají svá vína zrát v terakotových vázách. Naší filozofií je vyrábět naše vína tak, jak je příroda zamýšlela, a používat metody, které se předávají z generace na generaci. Nacházíme se pouhých 15 kilometrů od pobřeží a obděláváme 20 hektarů, z nichž všechny jsou certifikovány jako ekologické a veškerá sklizeň se provádí ručně. Náš průměrný výnos z hektaru je 80 centrimetrů.

Pěstujeme ovoce, olivy na olej a k jídlu (bella di Cerignola), obiloviny, vše v ekologickémzemědělství. Azienda Agricola Michele Biancardi je dynamické vinařství, které praktikuje udržitelné zemědělství a od roku 2011 mají všechna vína certifikát ekologického zemědělství. 

Nacházíme se nedaleko Gargana na pobřeží Apulie v jižní Itálii a soustředíme se na výrobu vín z našich místních druhů hroznů. Všechny naše hrozny jsou pěstovány na statku a všechna vína jsou lahvová. Vinice, jejichž stáří je 10-15 let, se nacházejí na fascinující kalciové půdě (staré mořské dno), v těsné blízkosti Gargana a mořského pobřeží. Jako tradiční rodinné zemědělství provádíme většinu prací ručně. Pro nás je nejdůležitější, aby hrozny byly zdravé, díky čemuž můžeme používat jen velmi málo siřičitanů. Pomáhají nám k tomu i naše klimatické podmínky, kdy je hodně slunce a velmi málo prší. Vyrábíme pouze autochtonní hrozny, (Fiano, Minutolo, Nero di Troia e Primitivo), protože podle nás "každá réva dává nejlepší výraz pouze ve své zemi". Minutolo (cena Radici 2012, "nejlepší autochtonní bílé víno") a Nero di Troia jsou dva příklady. Nepoužíváme malé sudy (barrique), ale pouze velké dřevěné (20 hl), protože Nero di troia je specifické víno, již hodně tříslové. Všechna naše červená vína jsou nefiltrovaná. Děláme výběr z Nero di troia, tzv. "Milleceppi" = 1000 rostlin révy vinné (nejlepší 1000 rostlin ve vinicích), zušlechťujeme ve starých terakotových nádobách po dobu 10-12 měsíců. Toto víno je specifičtější, více tříslovinové, velmi kořeněné, s velkým charakterem. Prostě víno ne pro každého!




Zobrazit produkty (4)

Passt gut zu: Pizza, Wurstwaren und Gerichten mit Tomatensauce oder einfach nur so; die Vielseitigkeit dieses Weins ist eine seiner attraktivsten Eigenschaften!

Reborte: Primitivo und Nero di Troia

Die Primitivo-Trauben, die für diesen Wein verwendet werden, werden Ende August geerntet, während die Nero di Troia-Trauben Ende September geerntet werden. Nur die besten Trauben werden ausgewählt. Die Trauben werden dann entrappt und leicht gepresst. Der Wein reift 6-8 Monate in Edelstahltanks und dann mindestens 2 Monate in der Flasche, bevor er zum Verkauf freigegeben wird.

Komm zurück

Vielleicht gefällt es Dir

ARMONIA Rouge 2020 Bassac BIO
7.70 € mit Mehrwertsteuer Vorrätig
Malbec ORZADA 2016 Odfjell BIO
Tip Malbec ORZADA 2016 Odfjell BIO
20.33 € mit Mehrwertsteuer Vorrätig
Barvířka 2022 Nestarec
14.22 € mit Mehrwertsteuer Vorrätig
Merlot IGT Veneto 2022 Pizzolato BIO
9.33 € mit Mehrwertsteuer Vorrätig
Macatela Tempranillo Garnacha halbsüß 2021 EHD BIO
5.66 € mit Mehrwertsteuer Vorrätig
Bio Bio Chardonnay IGT CIELO E TERRA BIO
Aktion Bio Bio Chardonnay IGT CIELO E TERRA BIO
7.29 € 5.83 € mit Mehrwertsteuer Vorrätig
ARSY line - tvorba webových stránek a eshopů