Pinot Noir The Rivers End 2017 Stellar BIO

Passt gut zu: Lammfleisch, klassischen Entenbraten oder aromatische Peking-Ente, frischen Lachs oder Thunfischsteaks, mit Speck gefüllte Pilze, in Schokolade getauchte Erdbeeren.

JG 2017 Gold Vitis Vinifera Auszeichnungen 2018

Alle Weine der Stellar Winery sind vegan, glutenfrei, Fair for Life-zertifiziert und werden aus biologisch angebauten Trauben unter dem wunderschönen afrikanischen Himmel hergestellt. Die Philosophie von Stellar basiert auf der Gesundheit und dem Wohlbefinden des Bodens, der Weinberge und der Menschen, die sie pflegen.

Stellar Organics ist in vielerlei Hinsicht ein typisch südafrikanisches Projekt. Mit großer Improvisation und Pioniergeist ist in kurzer Zeit eine Gruppe entstanden, die heute anspruchsvolle Weine auf technisch hohem Niveau produziert. Das Weingut Stellar wurde ursprünglich von vier Landwirten und dem Geschäftsführer Willem Rossouw gegründet. Die Weingüter befinden sich im Hinterland der Westküste, etwa 300 km nördlich von Kapstadt an der Straße nach Namibia. Mitte der 1990er Jahre erfolgte die Umstellung auf biologischen Anbau, und 2003 wurde Stellar als erstes biologisches Weingut in Südafrika zertifiziert. Das Fair-Trade-Programm wurde 2004 ins Leben gerufen. Das Weingut bezieht seine Trauben aus biologischem Anbau von Betrieben, die unter das Stellar Multi-Estate fallen. Dieses Unternehmen ist von Ecocert Fair for Life für fairen Handel zertifiziert.