bio víno naturální víno Nové Pépin červené BiB 3l Achillée BIO

Pépin červené BiB 3l Achillée BIO

SKU: 1271 EAN: 3770018599205

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Weinspezifikation

Herkunftsland Frankreich Weingut Achillée
Typ Rotweine Jahrgang 2021
Geschmack Trocken Vorh. Alkohol 13,5 %
Restzucker 0,5 g/l Gesamtsäure 3,57 g/l
Sulfite do 30 mg/l Filtrierung Nein
Fermentation Spontan Im Fass gereift Ja
Temperatur 15 °C Dekantieren Ja
Archivierung 5 Jahre Bio Ja
Demeter Nein Natürlich Ja
Vegan Nein Schließung Kork
Volume 3 l Im Karton 4
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Achillée

Pierre a Jean jsou vinaři v Alsasku. Obdělávají vinice, které jsou od roku 1999 obhospodařovány ekologicky. Oba jsou z iniciativy Pépinova projektu, jehož cílem je demokratizace vinařství přírodních vín. Rychle se k nim přidal stejně zapálený tým a společně budují svůj sen. Achillée vyrábí víno od roku 2016 v bioklimatickém sklepě, kde se nachází nezávislá výroba vína.

Každé víno pochází z ekologicky pěstované vinné révy, sklízí se ručně, bez vstupů, pouze za použití původních surovin, kvasinek (ze sklepa a z farmy) a bez přidání siřičitanů. Pépin diverzifikuje své nádoby pro větší praktičnost a ekologii. 

Prostřednictvím společnosti Pépin zpřístupňují přírodní víno jak cenově, tak chuťově, a to precizní prací. Ohledně designu spolupracují s umělcem Michelem Tolmerem, který je ve světě přírodních vín dobře známý.


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Rebsorte: Grenache, Carignan, Cinsault, Syrah

Die Weine von Pepin sind einfach, sauber, leicht zu verstehen und leicht zu trinken.

Jeder Wein stammt von biologisch angebauten Rebstöcken, die von Hand geerntet werden, wobei nur einheimische Zutaten, Hefen (aus dem Keller und vom Hof) und keine zugesetzten Sulfite verwendet werden. Pépin diversifiziert seine Behälter für mehr Praktikabilität und Ökologie. Aus diesem Grund haben sie nicht nur Flaschen, sondern auch Fässer und Bag in boxs entwickelt.

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