MLADÝ PUNK Solaris 2023 Kutná Hora BIO Demeter

SKU: 1253 EAN: 8594163031107

Wild, ungezügelt, lebendig, kurzum: Punk. Der Wein wird nach der PET-NAT-Methode hergestellt. Er wird mit einem Teil des Hefesatzes, der auf der Flasche gärt, mit leichter Kohlensäure abgefüllt. Der junge Wein ist schaumig, voller nützlicher Hefen und sollte nicht wie ein erwachsener Wein behandelt werden. Ungefiltert, ungeschwefelt
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Weinspezifikation

Herkunftsland Tschechische Republik Wein(teil)region Čechy
Typ Weißweine Rebsorte Andere weiße Sorten
Jahrgang 2023 Geschmack Trocken
Vorh. Alkohol 12,5 % Sulfite ohne SO2-Zusatz
Filtrierung Nein Fermentation Spontan
Im Fass gereift Nein Temperatur 10-12 °C
Dekantieren Nein Bio Ja
Demeter Ja Natürlich Ja
Vegan Nein Schließung Krone
Volume 0,75 l Im Karton 6
Facetune 22 (1).jpg

Wild, ungezügelt, lebendig, kurzum: Punk. Der Wein ist so, wie er in der Kellerei abgefüllt wurde. Es handelt sich also nicht um einen fertigen Wein, sondern um ein Bild davon, wie sich der Wein derzeit entwickelt und wie er schmecken würde, wenn Sie das Weingut besuchen. Ein junger Wein ist schaumig, voller nützlicher Hefen und sollte nicht mit einem erwachsenen Wein gleichgesetzt werden. Ungefiltert, ungeschwefelt.


Passt gut zu: Feierlichkeiten, als Aperitif, Tapas mit Tomaten und salzigem Schinken

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