Charisma Trebbiano d'Abruzzo DOC 2020 Lunaria BIO Demeter

SKU: 424 EAN: 8032692480299

Strohgelbe Farbe, intensives Aroma mit einer Spur von weißen Blüten und etwas Salz. Der Geschmack ist frisch, intensiv und fruchtig. Der Wein wird nicht gefiltert.
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Weinspezifikation

Herkunftsland Italien Wein(teil)region Abruzzo
Typ Weißweine Rebsorte Trebbiano
Jahrgang 2020 Klassifizierung DOP
Geschmack Trocken Vorh. Alkohol 12,8 %
Restzucker 9,0 g/l Gesamtsäure 7,2 g/l
Sulfite do 90 mg/l Filtrierung Nein
Im Fass gereift Nein Temperatur 10-12 °C
Dekantieren Nein Archivierung Nein
Bio Ja Demeter Ja
Vegan Ja Schließung Kork
Volume 0,75 l Im Karton 6

Passt gut zu: Gerichte mit Meeresfrüchten, Kabeljau, Pasta und weißes Fleisch.

Die Weinbereitung beginnt mit einer kurzen, kalten Mazeration. Anschließend erfolgt ein sanftes Pressen. Die Gärung erfolgt bei einer niedrigen Temperatur von 12/14°C in Edelstahltanks mit ihren einheimischen Hefen für etwa 30 Tage. Die Reinigung erfolgt durch Dekantieren. Die Reifung erfolgt in Edelstahlbehältern für etwa 4 Monate, gefolgt von der Flaschenreifung.

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