Riesling PUR 2018 Gustavshof BIO Demeter

SKU: 1135 EAN: 4260065960244

Hellgelbe Farbe mit goldenen Reflexen, leicht trüb. Schönes Riesling-Aroma sofort nach dem Öffnen, intensiviert sich nach kurzem Aufenthalt im Glas. Leichtes Prickeln auf der Zunge, gute mittlere Säure. Nach etwa einer Stunde Dekantieren kamen im Aroma Kräuter und Zitrone zum Vorschein. Der Geschmack ist trocken und mineralisch. Ein wenig Honig im Nachgeschmack. Ein komplexer Wein. Er passt gut zu gebratenen Süßkartoffeln mit Avocado-Pfeffer-Creme, Avocado-Thunfisch-Burger oder gebratenem Kürbis mit Thymian und Ziegenkäse. Ohne Zusatz von Sulfiten.

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Weinspezifikation

Herkunftsland	Deutschland	Wein(teil)region	Rheinhessen
Typ	Weißweine	Rebsorte	Riesling
Jahrgang	2018	Merkmale	Mineral
Geschmack	Trocken	Vorh. Alkohol	13,0 %
Restzucker	3,0 g/l	Gesamtsäure	5,2 g/l
Sulfite	ohne SO2-Zusatz	Filtrierung	Nein
Fermentation	Spontan	Im Fass gereift	Ja
Temperatur	10 - 12 °C	Dekantieren	Ja
Archivierung	10 Jahre	Bio	Ja
Demeter	Ja	Natürlich	Ja
Vegan	Ja	Schließung	Thema
Volume	0,75 l	Im Karton	6