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Merlot 2020 Stellar BIO

SKU: 895 EAN: 6009679891593

Der weiche, schmeichelhafte Merlot hat sofort die Herzen vieler Kenner erobert. Wenn sie reif sind, gibt es Brombeeren, Heidelbeeren und Kirschen.

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Weinspezifikation

Herkunftsland	Südafrika	Wein(teil)region	Westkap
Typ	Rotweine	Rebsorte	Merlot
Jahrgang	2020	Geschmack	Trocken
Vorh. Alkohol	13,3 %	Restzucker	3,3 g/l
Gesamtsäure	5,8 g/l	Sulfite	do 60 mg/l
Filtrierung	Ja	Im Fass gereift	Nein
Temperatur	16-18 °C	Dekantieren	Ja
Archivierung	3-5 Jahre	Bio	Ja
Demeter	Nein	Vegan	Ja
Fair trade	Ja	Schließung	Thema
Volume	0,75 l	Im Karton	6

Beschreibung

Passt gut zu: saftige Braten, Käse

Stellar Organics ist in vielerlei Hinsicht ein typisch südafrikanisches Projekt. Mit großer Improvisation und Pioniergeist ist in kurzer Zeit eine Gruppe entstanden, die heute anspruchsvolle Weine auf technisch hohem Niveau produziert. Das Weingut Stellar wurde ursprünglich von vier Landwirten und dem Geschäftsführer Willem Rossouw gegründet. Die Weingüter befinden sich im Hinterland der Westküste, etwa 300 km nördlich von Kapstadt an der Straße nach Namibia. Mitte der 1990er Jahre erfolgte die Umstellung auf biologischen Anbau, und 2003 wurde Stellar als erstes biologisches Weingut in Südafrika zertifiziert. Das Fair-Trade-Programm wurde 2004 ins Leben gerufen. Das Weingut bezieht seine Trauben aus biologischem Anbau von Betrieben, die unter das Stellar Multi-Estate fallen. Dieses Unternehmen ist von Ecocert Fair for Life für fairen Handel zertifiziert.

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