PUSH UP 2020 Syfany

SKU: 1147 EAN: 8596009011274

Beautiful yellow colour, the wine has a fresh fruity mineral aroma, which corresponds with the taste. It is fresh, light and drinkable. Nice acidity. Mineral aftertaste. More suited to warm days. A little time after opening will help it to open up and intensify its expression. It is an exceptionally good combination of fruit and minerals, well balanced and interesting. Have it with grilled trout with herb butter.

On stock

15.89 € with VAT 13.13 € without VAT

When you buy 6 you get a 6 % discount.
Buy another 204 € and get free shipping.

Wine specification

Country	Czech Republic	Wine (sub)region	Velkopavlovicko
Winery	Syfany	Type	White wines
Variety	Cuvée white	Vintage	2020
Characteristics	Mineral	Sugar content	Dry
Alcohol	11,5 %	Residual sugar	< 1,0 g/l
Acids	6,0 g/l	Sulphites	do 50 mg/l
Filtering	No	Fermentation	Spontaneous
Aged in a barrel	Yes	Serving temperature	12 °C
Decanting	30 minutes before serving	Archiving	2 years
Bio	No	Demeter	No
Natural	Yes	Vegan	Yes, without certification
Closure	Cork	Volume	0,75 l
In carton	6

Syfany

Tato krásná rodina vytváří víno bezmála s pětisetletou tradicí. A proto si také uvědomují, že ke svým vinicím musí přistupovat s patřičnou úctou a šetrností. Díky tomu jim dávají kvalitní a přirozenou úrodu každý rok a bez zbytečné zátěže životního prostředí a ochuzování biodiverzity v krajině.

Díky šetrným postupům ve vinicích i ve sklepě vznikají velmi osobitá naturální či autentická vína, která se vám představí v celé své přirozenosti a svéráznosti. Tato vína jsou zároveň plná energie, kterou nasála z lidí, díky jejichž úsilí se dostala na tento svět.

Hrozny pochází z jejich vlastních vinic, které se nachází z velké části v okolí Vrbice a část ve Velkých Pavlovicích.

Pro jednotlivé odrůdy vybírali ty nejvhodnější polohy. Brali ohled na jejich nároky na druh půdy, náklon stanoviště, vzdušné proudění a další méně důležité faktory.

O vinice se starají s ohledem na dlouhodobou udržitelnost a rozmanitost živočišných i rostlinných druhů v krajině. Považují za nezbytné podporovat přirozené funkce agroekosystému, které jsou zemědělskou produkcí přímo či nepřímo ovlivňovány. Jsou si vědomi toho, že musí skloubit požadavky na vinici a zároveň udržovat půdu plnou života, aby i dalším generacím mohla plnohodnotně sloužit.

Zobrazit produkty (9)

A blend of Veltliner and Riesling from the Krátký line - using the original methods - without selected yeasts, enzymes and "beautifying preparations" - 8 months on fine lees in an acacia barrel.

Pairs well with: grilled trout with herb butter.

Varieties: Grüner Veltliner, Riesling

The Short Track is a matter of the heart for us. It is specific for its deep loess soils and the wines from it gain minerality every year.

Summer, grilled trout with herb butter. On hot days, it's a great thirst quencher.

We recommend decanting for at least 30 minutes. It brings out their character better!

Go back