Lunaria Civitas Pecorino Terre di Chieti IGP 2017 BIO Demeter

Charakteristika vína: Slámově žlutá barva, intenzivní vůně se stopami janovce a světlého ovoce. Chuť je svěží, intenzivní, ovocná a plná. Vivino hodnocení: 3,9.
Dostupnost: Skladem
Specifikace produktu
Země původu Itálie
Vinařská oblast Terre di Chieti
Vinařství Lunaria
Ročník 2017
Typ Bílé víno
Druh Suché
Odrůda Pecorino
Filtrace Ano
Obsah alkoholu 13 %
Zbytkový cukr 12 g /l
Kyseliny 6,86 g /l
Siřičitany 130 g /l
Teplota servírování 10-12 °C
Klasifikace IGP
Vegan Ano
Bio Ano
Biodynamické Ano
Uzávěr Korek
Objem 0,75 l
Počet v kartonu 6
335,00 Kč s DPH

Vivino hodnocení 3,9

Vinice

Pecorino (85%) a další schválené odrůdy jsou pěstované na vinici středního stáří s nízkým výnosem.

Proces výroby

Hrozny jsou zpracovávané v pneumatickém lisu jemným drcením, pak se při nízké teplotě 12/14°C fermentují v nerezových tancích s jejich původními kvasinkami po dobu asi 30 dnů. Zrání probíhá v nerezových tancích, po němž následuje zrání v láhvích.

Párování s pokrmy

Doporučujeme podávat s pokrmy z mořských plodů, se středně uzenými sýry, těstovinami a bílým masem.

Ocenění

Vendemmia 2014 – Premio: SILVER  (MUNDUS VINI BIOFACH 2016)
Vendemmia 2014 – Premio: ARGENT  (CONCOURS MONDIAL BRUXELLES)
Vendemmia 2013 – Premio: RED  (MERANO WINE AND CULINARIA AWARD 2014)