Sinnvoll 2021 Gustavshof BIO Demeter

SKU: 1111 EAN: 4260065960237

Hellgelbe, funkelnde Farbe, süßes, fruchtiges Aroma von Birne, Melone und Banane. Beim Öffnen leicht sprudelnd, aber das Sprudeln lässt nach einer Weile nach. Der Geschmack erinnert an Kinderbonbons, vor allem an Melone, mit einem leichten Hauch von Mineralität. Der niedrige Säuregehalt lässt den Restzucker hervorstechen. Leichterer Körper. Geringer Histamingehalt im Wein. Es sei darauf hingewiesen, dass Weine mit niedrigem Histamingehalt in der Regel nicht sehr ansprechend für den Gaumen sind. Dieser Wein ist immer noch ein Kompromiss, aber ein guter. Sie werden ihn mögen, wenn Sie den Geschmack von Melone mögen und einen höheren Restzuckergehalt in Ihrem Wein schätzen. Er ist recht duftend, kann aber aufgrund des geringen Alkoholgehalts auch an heißen Tagen gut wirken. Probieren Sie dazu einen Caesar-Salat.
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Weinspezifikation

Herkunftsland Deutschland Wein(teil)region Rheinhessen
Typ Weißweine Rebsorte Andere weiße Sorten
Jahrgang 2021 Geschmack Trocken
Vorh. Alkohol 11,5 % Restzucker 7,8 g/l
Gesamtsäure 6,6 g/l Sulfite do 40 mg/l
Filtrierung Ja Fermentation Spontan
Histamin < 0,25 mg/l Im Fass gereift Nein
Temperatur 10 - 12° C Dekantieren Nein
Archivierung 3-5 Jahre Bio Ja
Demeter Ja Vegan Ja
Schließung Thema Volume 0,75 l
Im Karton 6

Der Wein hat helle Aromen von Birne, Honigmelone, Mango und Banane. Er hat eine feine Säure, schmeckt elegant und kräftig, mit einem langen Nachgeschmack von weichen Fruchtnoten.

Vernünftiger Genuss bei vernünftiger Produktion: Bei der Herstellung dieses trockenen Grauburgunders aus biologischem Anbau im Demeter-Stil wurde komplett auf den Einsatz von Pestiziden verzichtet. Infolgedessen wurde 70 % weniger fossile Energie verbraucht. Ermöglicht wird diese kostengünstige Produktion durch die schimmelresistente Sorte Johanniter.

Passt gut zu: Spargel, Rahmgemüse, Ratatouille, Ceasar-Salat

Rebsorte: Johanniter

Allergiehinweis: Dieser Wein wurde von einem anerkannten Labor auf Histamin getestet und trägt das HistCheck-Logo.

Der Histamingehalt liegt unter der Nachweisgrenze von 0,25 mg/l.

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