Červená vína se podávají mírně pod pokojovou teplotou při 16 – 18 °C. Chlazení láhve z pokojové teploty na ideální teplotu podávání trvá v lednici asi půl hodiny.
- Úvod
- Víno dle druhu
- Červená vína
Pago de los Balagueses Syrah DOP 2018 Vegalfaro BIO 
93/100 James Suckling Tip Akce 
93/100 James Suckling Tip Akce 
Sister Moon IGT 2016 Il Palagio BIO 94/100 James Suckling
94/100 James Suckling 
GX 2020 Alta Alella BIO 
Vinous 2021 – 90/100
Vinous 2021 – 90/100 
Nero d'Avola Riserva ANTURA Sicilia DOP 2019 Maggio Vini BIO Silver Mundus Vini Biofach 2020
Silver Mundus Vini Biofach 2020 
Poggio Lombrone Montecucco Sangiovese Riserva DOC 2015… 94/100 James Suckling, 93/100 Falstaff
94/100 James Suckling, 93/100 Falstaff 
AGATHON Mount Athos IGP 2016 Tsantali BIO Silver Mundus Vini BioFach 2020 Akce
Silver Mundus Vini BioFach 2020 Akce 
'Calle' Merlot Rosso Veronese IGT 2015 Fasoli BIO 96 Luca Maroni 2019, 92 James Suckling
96 Luca Maroni 2019, 92 James Suckling 
ORGNO Merlot Rosso Veronese IGT 2012 Fasoli BIO 96 Luca Maroni 2019
96 Luca Maroni 2019 
Alteo Amarone della Valpolicella DOCG 2016 Fasoli BIO JG 2016 94/100 bodů, Gold Millésime Bio 2022,
JG 2016 94/100 bodů, Gold Millésime Bio 2022, 
Montepulciano Abzuzzo DOC 2020 Mont'Albano BIO Poslední lahve
Poslední lahve 
AMARONE della Valpolicella DOCG 2017 Mont'Albano BIO stříbro MUNDUS VINI BIOFACH
stříbro MUNDUS VINI BIOFACH 
