90/100 Decanter TALLAROL nesířené Alta Alella BIO

TALLAROL nesířené Alta Alella BIO

SKU: 1005 EAN: 8437015853000

Alta Alella
Žlutá barva se zlatými odlesky. Vůně bílého ovoce (hrušky a jablka), zelených mandlí a tónů fenyklu a citrusů (mandarinková kůra). Objemný a chutný nástup, připomínající vůni zralého bílého ovoce s tóny citrusů a fenyklu. Aromatické víno se slanými tóny, dobrou kyselinkou a svěží, dobře vyváženou a dlouhou dochutí. Nezbytnost pro milovníky přírodních vín!
Dočasně nedostupné
Kdy dostanu zboží?
Tento produkt je dočasně vyprodán. Pro ověření dostupnosti nás prosím kontaktujte.
Kč s DPHUšetříte s DPH Kč bez DPH
Nelze koupit - Dočasně nedostupné

Při nákupu 6 kusů získate 6 % slevu.
Nakupte ještě za 1800 Kč a budete mít dopravu zdarma.

Specifikace vína

Země původu Španělsko Vinařství Alta Alella
Typ Bílá vína Odrůda Jiné bílé odrůdy
Ročník 2019 Obsah cukru Suché
Obsah alkoholu 12,0 % Zbytkový cukr 1,0 g/l
Kyseliny 5,1 g/l Siřičitany bez přidaného SO2
Filtrace Ano Zrálo v sudu Ne
Teplota servírování 10-12 °C Bio Ano
Biodynamické Ne Vegan Ne
Uzávěr Korek Objem 0,75 l
Počet v kartonu 6
Alta Alella

Alta Alella

Uprostřed přírodního parku Serralada de Marina, kousek od Středozemního moře a jen několik mil od Barcelony, stojí vinařství ALTA ALELLA, splněný sen Pujol-Busquets Guilléns. Rodina, která se vždy věnovala vinařství. Josep Maria a Cristina strávili celý svůj život sdílením kultury vína. Jejich dcery Mireia a Georgina vyrostly obklopené vinicemi, hrozny, sklizněmi a lahvemi. Je to v jejich DNA.

Rozumí každému zákoutí svých vinic. Váží si kořenů každé jednotlivé révy. Pouze díky této úctě může rodina Pujol-Busquets Guillén udržet svůj závazek a prokázat lásku k půdě.

Usedlost se nachází pouhé dva kilometry od Středozemního moře a vinice jsou vysázeny na svazích a terasách v nadmořské výšce 100 až 250 metrů. Vinná réva se pěstuje na půdě Sauló, která je jedním z nejdůležitějších prvků určujících vína z Alta Alella: kyselá bílá písčitá půda na bázi žuly s nízkým obsahem vápence, nízkým obsahem organických látek a dobrým přirozeným odvodem vody.

Sklizeň se provádí ručně, přičemž se věnuje pozornost každé rostlině zvlášť pomocí přesné kontroly zralosti a hledá se optimální okamžik pro sklizeň každé odrůdy v co nejzdravějších podmínkách, aby byl zaručen nejlepší výsledek. Vinařství pracuje s mikrovinifikacemi a rozmanitostí/odrůdou hroznů, přičemž každý ročník vyrábí až padesát různých vín určených ke smíchání.

Zobrazit produkty (23)

Hodí se k: pstruh, perlička, řeřichový salát s vlašskými ořechy a semínky granátového jablka

Ocenění: 90/100 Decanter

Odrůda: Pansa Blanca (Xarel·lo)

Fermentace a zrání: v amforách z půdy Sauló z našich vinic a ve vejčitých nádržích z cementu na bázi jílu (Oeuf de Beaune).

Organické "přírodní" víno. Hrozny, jen výjimečné kvality, se sklízejí ručně. Po předfermentační maceraci v lisu při teplotě 10 ºC po dobu 8 hodin se přistoupí k lehkému lisování, aby se získala pouze první volná šťáva. Vlastnosti odrůdy se získají spontánním kvašením v betonovém vejci na bázi hlíny. Tvar vejce umožňuje volný pohyb kalů, a tím zajišťuje "přirozenou bâtonnage". Cílem je zvýšit aromatickou bohatost a pocit objemu na patře, stejně jako zlepšit strukturu a zabránit redukci. Během procesu se nepřidávají žádné siřičitany ani jiné produkty.

Poznámka: Evropské nařízení umožňuje odstranit údaj "Obsahuje siřičitany" u vína vyrobeného bez přídavku síry.




Vrátit se zpět

Mohlo by vám zachutnat

Chardonnay oranžové Gustavshof BIO Demeter
Novinka Chardonnay oranžové Gustavshof BIO Demeter
439.00 Kč s DPH Dočasně nedostupné
Nelze koupit
Lugana DOC 2019 Mont'Albano BIO
gold Mundus vini Biofach 2020 Lugana DOC 2019 Mont'Albano BIO
229.00 Kč s DPH Skladem
Grauburgunder QW 2020 Keth BIO
Silver PAR IOWA 2021 Grauburgunder QW 2020 Keth BIO
219.00 Kč s DPH Skladem
ARMONIA Blanc Bassac BIO
Gold PAR ARMONIA Blanc Bassac BIO
189.00 Kč s DPH Skladem
Cabernet PURIST Gustavshof BIO Demeter
Novinka Cabernet PURIST Gustavshof BIO Demeter
429.00 Kč s DPH Dočasně nedostupné
Nelze koupit
ARSY line - tvorba webových stránek a eshopů