Sauvignon Blanc 2020 Menade BIO

SKU: 332 EAN: 8437008963099

Bodegas Menade
Menade Sauvignon Blanc má vůně tropického a citrusového ovoce a minerálů. Máta, mandarinka a čerstvé bazalkové doteky. Na patře je ovocné a tropické, s bylinným nádechem. Velmi lahodný Sauvignon.
Na objednávku
Kdy dostanu zboží?
Položku objednáme a doručíme hned, jak to bude možné. Pro informaci o přibližném doručení nás prosím kontaktujte.
Kč s DPHUšetříte s DPH Kč bez DPH
Nelze koupit - Na objednávku

Při nákupu 6 kusů získate 6 % slevu.
Nakupte ještě za 1800 Kč a budete mít dopravu zdarma.

Specifikace vína

Země původu Španělsko Vinařská (pod)oblast Rueda
Vinařství Bodegas Menade Typ Bílá vína
Odrůda Sauvignon Blanc Ročník 2020
Obsah cukru Suché Obsah alkoholu 12,7 %
Zbytkový cukr 2,7 g/l Kyseliny 4,8 g/l
Siřičitany do 70 mg/l Filtrace Ano
Zrálo v sudu Ne Teplota servírování 8 - 10° C
Dekantace Ne Archivace 3 roky
Bio Ano Biodynamické Ne
Vegan Ano, bez certifikace Uzávěr Závit
Objem 0,75 l Počet v kartonu 6
Bodegas Menade

Bodegas Menade

Bodegas Menade bylo sice založeno teprve v roce 2005, ale Marco, Alejandra a Richard jsou již šestou generací dlouholeté vinařské rodiny.

Formální rodinná historie začíná v roce 1820, kdy jejich předkové obhospodařovali vinice v nejrůznějších lokalitách, které jsou dnes součástí DO Rueda. Vinifikace probíhala v podzemním zařízení v La Seca vytesaném z pevné skály na počátku 19. století.

Tehdy byla La Seca prosperující obcí s hromadou malých sklepů, které však bohužel dnes většinou zmizely a časem jednoduše beznadějně zchátraly.

Proto byli velmi rádi, že mohli zachovat původní architektonické prvky a trochu je vylepšit restaurátorskými pracemi. Nejenže díky celoroční teplotě a vlhkosti poskytuje dokonalé útočiště a místo k odpočinku pro vína zrající v barikových sudech a staré ročníky, ale je také ideálním a komorním místem pro pořádání malých až středně velkých degustačních akcí, které doplňují mnoho místních aktivit.Tradičně každá generace rodiny využívala toto historické místo jako výchozí startovací rampu, když se každá z nich vydala na svou zvláštní křížovou výpravu za kvalitou.

V současné době nepoužívají žádná chemická ošetření, ale volí přírodní přístup, který se skládá například z rostlinných nálevů (kopřivy, skořice...) nebo syrovátky, které jsou šetrnější k půdě, rostlinám a přirozeně se vyskytujícím kvasinkám. Stejně tak hmyzí populace, která se sdružuje v půdách, zdaleka není jejich nepřítelem, ale důvěryhodným spojencem, který pomáhá zahnat škůdce. 

Není třeba dodávat, že klíčem ke správnému řízení je předvídavost, která vyžaduje neustálou kontrolu a pozorování. Stejně tak využívají přírodní zdroje, aby vína skutečně odrážela jejich terroir.

Když se tedy vyskytne problém - vezměme si příklad berušek a pavouků, přilákájí je tím, že problematickou oblast postříkají zředěnou vanilkou, a jakmile hodují a vykonají svou práci, znovu je postříkají zředěným octovým nálevem, který je přesvědčí, aby se doma zchladili ve svých "hotelech".Součástí ekosystému jejich vinice je také řada mobilních stromů a keřů, jejichž dlouhodobým účelem je naučit je, které z nich jsou nejprospěšnější, aby mohli budovat biodiverzitu.

Všechna tato opatření hrají důležitou roli v těchto vínech, protože nejenže dobře chutnají, ale také se po nich cítíte dobře a neobsahují alergeny ani histamin.Metody, které vyvinuli pro péči o své vinice, se vyvinuly na základě pokusů a omylů, neklidného ducha, naslouchání těm, kteří se po mnoho desetiletí starali o dědictví Kastilie a Leónu.

POSTUPY JSOU VÝSLEDKEM ROZSÁHLÉHO VÝZKUMU

Přeslička rolní (Equisetum) a šalvěj jim pomáhají předcházet plísním, řebříček a skořice bojují nejen proti oidiu, ale odpuzují i roztoče, a heřmánek spolu s česnekem a pelyňkem aktivují metabolismus rostlin.

Kozlík lékařský slouží k regulaci teploty révy a nálevy z kopřivy jsou užitečné zejména v době sucha, protože stimulují další vegetaci.

Proti oidiu se používá také syrovátka, která dělá radost i místním výrobcům sýrů!

Zobrazit produkty (8)

Hodí se k: jako aperitiv, rybím pokrmům a mořským plodům, bílému masu

Jeden z nejlepších španělských Sauvignon Blanc posledních let! 

Vína Bodegas Menade jsou veganská a vegetariánská.  

Vrátit se zpět

Mohlo by vám zachutnat

Rulandské modré 2017 Syfany
250.00 Kč s DPH Skladem
Shiraz 2020 Stellar BIO
229.00 Kč s DPH Skladem
Lo Bartas Blanc IGP 2018 Bassac BIO
Akce Lo Bartas Blanc IGP 2018 Bassac BIO
139.00 Kč 111.20 Kč s DPH Skladem
Sauvignon 2017 Syfany
Nové Sauvignon 2017 Syfany
190.00 Kč s DPH Skladem
UMAMI 2018 Nestarec
529.00 Kč s DPH Skladem

Naše vinařství

ARSY line - tvorba webových stránek a eshopů