bio víno naturální víno vhodné pro vegany zrálo v amfoře Tip Saperavi 3 Qvevri Terraces 2020 Papari Valley BIO

Saperavi 3 Qvevri Terraces 2020 Papari Valley BIO

SKU: 1086 EAN: 4860119240072

Papari Valley
Barva inkoustu, husté jako krev. Vůně přezrálého lesního ovoce, marmelády, sušené černé moruše, skořice, minerálů. Chuť je ovocná a koresponduje s vůní. Extrémně taninové, po napití se slepí ústa, vysoká šťavnatá kyselinka, pěkně sbalancovaná se zbytkovým cukrem. Plné a husté. Vysoký alkohol. Velký potenciál zrání, víno bude skvělé i za 10 let. Nepodceňujte dekantaci, víno se otevře a zkompaktní. Dejte si k němu něco pořádného jako kořeněné grilované maso.
Skladem
Kdy dostanu zboží?
Objednávku Vám doručíme maximálně do 3 pracovních dnů od objednání.
Kč s DPHUšetříte s DPH Kč bez DPH
Nelze koupit - Skladem

Při nákupu 6 kusů získate 6 % slevu.
Nakupte ještě za 1800 Kč a budete mít dopravu zdarma.

Specifikace vína

Země původu Gruzie Vinařská (pod)oblast Kachetie
Vinařství Papari Valley Typ Červená vína
Odrůda Jiné červené odrůdy Ročník 2020
Obsah cukru Suché Obsah alkoholu 14,5 %
Zbytkový cukr 6,4 g/l Kyseliny 7,9 g/l
Siřičitany do 40 mg/l Zrálo v kvevri Ano
Teplota servírování 16 - 18 °C Dekantace Doporučujeme
Archivace 5 - 8 let Bio Ano
Biodynamické Ne Naturální Ano
Vegan Ano, bez certifikace Uzávěr Korek
Objem 0,75 l Počet v kartonu 6
Facetune 18 (2).jpg
Papari Valley

Papari Valley

Papari Valley se nachází na Papris Mindvrebi v obci Akhasheni, okres Gurjaani, Kachetie.
Na tomto místě se kříží různé apelační zóny: Akhasheni, Mukuzani a Gurjaani.Území Papari zahrnuje hřeben Civ-Gombori ze strany lesa. Jeho hlavní část představují severovýchodním, jihozápadním a východním směrem svažující se plošiny s vlnitým povrchem. Je zde pěkná expozice s mírnými podmínkami. Tato mikro zóna je určena jedinečnou půdou, která se skládá ze 6 vrstev na 4 metry, kde převládají aluviálně-karbonátové složky. Vinice se nachází uprostřed Papari pole, na úrovni 450-500 metrů nad mořem, leží na svahu hory a má zvlněný reliéf. Proto se mu říká údolí Papapri (papari v gruzínštině znamená koňská srst). Kůň je vyobrazen i na logu, které namaloval člen rodiny Sandro.

Vinařství Papari Valley je rodinná farma. První dva hektary vinic byly zakoupeny v roce 2004. Plocha vinic se od roku 2004 do roku 2010 zvětšovala. Některé rostliny byly nepoužitelné, a tak byly nahrazeny novými.První pokusné víno vzniklo v roce 2007. Komerční uvádění na trh začalo s ročníkem 2014.
Některé z nakupovaných vinic vznikly za sovětské éry, kdy byl hlavní zájem o kvantitu, a ne o kvalitu, takže se vinaři snažili získat co nejvíce vína. Proto přijali rozhodnutí o obnově vinic. Ponechali pouze silné a zdravé rostliny. Velká část však byla zničena a na vinice byly vysazeny nové speciálně vybrané podnože.
Dnes je celková plocha vinic 9,3 ha, z toho 85 % Saperavi a 15 % Rkatsiteli.
Stáří vinic je 12 a 25 let.


Zobrazit produkty (5)

Saperavi je také autochtonní odrůda Gruzie: její název znamená něco jako barvivo hroznů, což je odkaz na jeho tmavě tmavou barvu a načervenalou dužinu. Vína Saperavi se vyznačují nejen sytou barvou, ale vždy také vysokými hodnotami kyselin a tříslovin. Jak je u Papari Valley obvyklé, Rkatsiteli také prochází víceúrovňovým terasovým systémem od Qvevri, který umožňuje přemisťování vín z jedné hliněné nádoby do druhé pouze pomocí gravitace a bez čerpání. Fialová, ve skle skoro černá. Kouřové, tmavé ovoce, třešňový likér, mléčné a živočišné tóny.

Hodí se k: Skopový guláš, hovězí šašlik s rajčatovou omáčkou

Odrůda hroznů: Saperavi

Saperavi je starobylá modrá gruzínská odrůda a v gruzínštině její název doslova znamená “barva, barviva”. Má neobyčejně vysoký obsah barviv ve slupce a dužině.

Vrátit se zpět

Mohlo by vám zachutnat

Cannonau di Sardegna DOC 2020 Olianas BIO
389.00 Kč s DPH Na objednávku
Ryzlink rýnský 2020 Vína Herzánovi
289.00 Kč s DPH Skladem
Svatovavřinecké jakostní 2018 Válka BIO
179.00 Kč s DPH Skladem
Riesling PUR 2018 Gustavshof BIO Demeter
495.00 Kč s DPH Skladem
Sauvignon Blanc Nelson 2018 Richmond Plains BIO
329.00 Kč s DPH Skladem
Rotburger Barrique 2018 Rosner 0,5l BIO
339.00 Kč s DPH Skladem

Naše vinařství

ARSY line - tvorba webových stránek a eshopů