bio víno biodynamické víno vhodné pro vegany Silber Millésime Bio 2022 Tip Côtes du Rhône Rouge AOP 2021 Carabiniers BIO Demeter

Côtes du Rhône Rouge AOP 2021 Carabiniers BIO Demeter

SKU: 533 EAN: 3416470121195

Domaine des Carabiniers
Šalvěj a středomořské byliny, vůně černého čaje a brambor indikuje zemitost vína. Pikantně-aromatické v ústech, s plným tělem, ideální k jídlu. Za tuto cenu vynikající úroveň kvality!
Skladem
Kdy dostanu zboží?
Objednávku Vám doručíme maximálně do 3 pracovních dnů od objednání.
Kč s DPHUšetříte s DPH Kč bez DPH
Nelze koupit - Skladem

Při nákupu 6 kusů získate 6 % slevu.
Nakupte ještě za 2500 Kč a budete mít dopravu zdarma.

Specifikace vína

Země původu Francie Vinařská (pod)oblast Côtes du Rhône
Vinařství Domaine des Carabiniers Typ Červená vína
Odrůda Cuvée červené Ročník 2021
Klasifikace AOP Obsah cukru Suché
Obsah alkoholu 12,2 % Zbytkový cukr 2,4 g/l
Kyseliny 6,1 g/l Siřičitany do 40 mg/l
Zrálo v sudu Ano Teplota servírování 16 - 18 °C
Dekantace Ne Archivace 4 roky
Bio Ano Biodynamické Ano
Vegan Ano Uzávěr Korek
Objem 0,75 l Počet v kartonu 6
Domaine des Carabiniers

Domaine des Carabiniers

Domaine des Carabiniers se rozkládá v srdci pravého břehu řeky Rhôny na celkové ploše 50 hektarů v apelacích Tavel, Lirac, Côtes-du-Rhône a IGP Pays d'Oc. Réva zde roste na teroiru z písku, prachovce a uválcovaných oblázků, o které se stará okouzlující síla provensálského slunce.

Název domény

Ve 14. století sídlil papežský stolec v Papežském paláci v Avignonu. Oblast střežili italští strážci na koních známí jako karabiníci. Od té doby je oblast známá jako "Carabiniers". Protože sklep byl postaven na místě bývalé koňské stáje, kde karabiníci chovali své koně, zachovala si rodina své jméno. Kůň se stal symbolem domény.

Původ rodiny Leperchois

Rodina Leperchois pochází ze Santa Croce sull'Arno, malé vesnice jižně od Toskánska, asi 40 km od moře. Předkové rodiny emigrovali do Francie kvůli hospodářské krizi, která postihla Itálii ve 20. letech 20. století. V Itálii se jejich předkové zabývali pěstováním stolních hroznů a hroznů určených k výrobě vína. Část rodiny před třemi generacemi pracovala také v koželužnách.

Po příchodu do Francie začala rodina znovu. Začínali jako vinaři pro různé domény. Poté ve 30. letech 20. století získali 3 hektary. V té době se jejich hrozny odvážely do vesnického družstva. V roce 1974, kdy Christian Leperchois převzal vinici, ji rozšířil na 9 hektarů a začal prodávat víno v lahvích. Nejprve v roce 1974 Côtes-du-Rhône, poté v roce 1980 prodal Tavel a Lirac. V této době byl také postaven vinný sklep.

V osmdesátých letech Christian získal dalších 11 hektarů a v devadesátých letech pak dalších 10 hektarů. Od devadesátých let přešla celá vinice na ekologické zemědělství a v roce 1997 získala certifikát ECOCERT. Pátá generace rodiny, Magali a Fabien, Christianovy děti, zvětšila v roce 2000 rozlohu panství na současných 50 hektarů.

Magali a Fabien jsou dnes již pátou generací, která na panství pracuje. Fabien se připojil ke svému otci v roce 2006 jako Maître de Chai. Celé panství převedl na biodynamický způsob hospodaření a v roce 2009 získal certifikát Demeter.  Demeter International je jediný mezinárodní certifikační orgán pro biodynamické farmy a produkty. V roce 2013 nastoupila Magali, která se stará o administrativu a prodej. V roce 2015 vznikla společnost Biodynamic Wine, která Fabienovi a Magali umožňuje spravovat panství a prodávat vína z vinice.

Nyní spravují doménu a tým, který čítá 6 lidí, jimž pomáhají sezónní pracovníci, kteří pracují na vinicích.

Pracují v apelacích Tavel, Lirac, Côtes-du-Rhône a Châteauneuf-du-Pape a IGP Pays d'Oc. Víno vyrábí s použitím přírodních kvasinek bez přídavných látek a bez siřičitanů. Úprava se provádí pouze u některých produktů během lahvování. Cílem je co nejvíce snížit množství oxidu siřičitého, aby se zachovalo aroma pro co největší potěšení konzumentů.

Důraz na zdraví a sílu rostlin, půdy i biologickou rozmanitost

Dlouhodobá vize, která věnuje vegetaci, ovoci, vinné révě a vínu tu nejlepší pozornost!

Stejně jako u největších kuchařů, pro které jsou tajemstvím skvělého receptu dobré ingredience, je pro nás dobré víno především dobrými hrozny; Zachování a ocenění rovnováhy země. Terroir se nemůže vytvořit sám, a proto je důležité respektovat jej, zemi a její kvalitu, abychom ji neochudili.

500P je rohový hnůj, který rozvíjí půdu. Je to velmi výživný kompost, který se aplikuje do půdy, aby stimuloval kořeny a vyživoval podpůrný podzemní život. Růst kořenů je důležitým prvkem pro zdraví a kvalitu révy. Aplikace rohového hnoje stimuluje mikrobiální život, který je potřebný k tomu, aby zásoboval v zimě přirozenými rezervami porosty révy;

Na listy také roztírají 501, známý také jako křemenec, který pomáhá rostlinám zachytit intenzitu světla, zdroj tepla a měsíčního světla. Tím se podporuje fotosyntéza.

Prodávají především na mezinárodní trhy téměř na všech kontinentech. Mezinárodní prodej představuje 70 % našeho obchodu. Jsou distribuováni v Severní Americe, Jižní Americe, na Antilách, v Evropě, střední Asii, Asii a Oceánii.

Na 50 hektarech vyrábí přibližně 320 000 lahví ročně.

Zobrazit produkty (2)

Hodí se k: bílé maso, sýry 

Vrátit se zpět

Mohlo by vám zachutnat

PINOT GRIS "Les Sens" AOP 2016 Schmitt & Carrer BIO
Akce PINOT GRIS "Les Sens" AOP 2016 Schmitt & Carrer BIO
419.00 Kč 356.15 Kč s DPH Skladem
Sancerre Mélodie de Vieilles Vignes AOC 2019 Gaudry BIO…
Poslední lahev Tip Akce Sancerre Mélodie de Vieilles Vignes AOC 2019 Gaudry BIO Demeter
695.00 Kč 625.50 Kč s DPH Skladem
Arma Chariot Red Selection 2017 Tzivani BIO
Akce Arma Chariot Red Selection 2017 Tzivani BIO
339.00 Kč 305.10 Kč s DPH Skladem
Pépin bílé 2021 Achillée BIO
Tip Akce Pépin bílé 2021 Achillée BIO Pépin bílé 2021 Achillée BIO
429.00 Kč 364.65 Kč s DPH Skladem
Prosecco Spumante DOC Extra Dry Domini Del Leone BIO
319.00 Kč 239.25 Kč s DPH Skladem
Emmeram 2018 Gut Oggau BIO Demeter
Poslední lahev Emmeram 2018 Gut Oggau BIO Demeter
1 299.00 Kč s DPH Skladem
ARSY line - tvorba webových stránek a eshopů