Cabernet Sauvignon Pura Fe Antiyal BIO

SKU: 357 EAN: 7809590500036

Antiyal
Vína řady Pura Fe (čistá víra) jsou základní vína vinařství Antiyal. Přísná regulace výnosů, ruční sběr a spontánní fermentace přírodními kvasinkami. Toto úsilí se projevuje následovně: stylově elegantní, svěží víno, přesto velmi kulaté s jemnými taniny a s nádhernou délkou.
Skladem
Kdy dostanu zboží?
Objednávku Vám doručíme maximálně do 3 pracovních dnů od objednání.
Kč s DPHUšetříte s DPH Kč bez DPH
Nelze koupit - Skladem

Při nákupu 6 kusů získate 6 % slevu.
Nakupte ještě za 1800 Kč a budete mít dopravu zdarma.

Specifikace vína

Země původu Chile Vinařská (pod)oblast Valle Maipo
Vinařství Antiyal Typ Červená vína
Odrůda Cabernet Sauvignon Ročník 2017
Obsah cukru Suché Obsah alkoholu 13,9 %
Zbytkový cukr 3,3 g/l Kyseliny 3,4g/l
Siřičitany do 90 mg/l Filtrace Ano
Zrálo v sudu Ano Teplota servírování 16-18 °C
Dekantace Ne Archivace 5 - 8 let
Bio Ano Biodynamické Ano
Vegan Ne Uzávěr Korek
Objem 0,75 l Počet v kartonu 6
Antiyal

Antiyal

V roce 1996 vysadil vinař Alvaro Espinoza se svou rodinou v okolí svého domu v Maipo v Chile dva hektary vinic. Ve snaze splnit si svůj desetiletý sen vyrábět osobní, ručně vyráběné a instinktivně vedené víno s přesvědčením poctivě vyjádřit ušlechtilou půdu údolí Maipo.

V tom samém roce Alvaro a jeho žena Marina vysadili v Huelquenu o něco více než jeden akr Cabernetu Sauvignon a dali tak vzniknout jedné z prvních biodynamických vinic v Chile, která v roce 1998 vydala svůj první ročník.

V roce 2003 vysadili na pozemku "El Escorial" na skalnatých půdách andského podhůří více než 25 akrů Cabernet Sauvignon, Carmenere, Syrah, Petit Verdot a Garnacha. Vína pocházejí z této půdy a řídí se holistickým přístupem, respektují terroir a chrání jeho životní prostředí.

Jeho celoživotní přínos chilskému vínu ho v roce 2015 zařadil britský časopis Decanter mezi třicet nejvlivnějších vinařů světa.

Každý rok vyrobí přibližně 50 000 lahví, které reprezentují toto privilegované údolí na specifických trzích, jako jsou Francie, Německo, Spojené státy, Kanada, Brazílie, Švédsko a Čína.

Z úst vinaře:

"Biodynamický přístup jsme zvolili proto, že umožňuje autentičtější vyjádření individuality tohoto terroir. Při biodynamickém pěstování minimalizujeme vnější zemědělské vlivy. Chceme vytvořit čisté a zdravé prostředí pro rostliny, vrátit půdu do jejího přirozeného stavu a vyjádřit její jedinečné podmínky ve vínech."

"Zemi vnímáme jako živou bytost, a aby byla úrodná, musíme ji udržovat při životě! Děláme to tak, že stimulujeme mikrobiologii pomocí biodynamických přípravků, které se skládají z různých léčivých květů fermentovaných ve specifických nádobách a přípravků z kravského hnoje. Tyto procesy vytvářejí exponenciální růst mikrobů na substrátech, a to jak co do množství, tak i diverzifikace. Ty se pak v určitých obdobích zemědělského roku (lunární kalendář) aplikují na půdu a rostliny, čímž se zvyšuje úroveň mikrobiologie, organické hmoty a usnadňuje se vztah mezi živinami a kořeny."

"V rámci biodynamiky přistupujeme k vinici jako k samostatnému organismu a respektujeme přirozené rytmy přírody. Usilujeme o růst a diverzifikaci biologie a organizujeme různé zemědělské úkoly podle lunárního kalendáře a pohybů vesmíru v jejich vztahu k biologickým procesům v půdě. To vše jde ruku v ruce s naším chápáním hmoty jako projevu jemných a neviditelných energií. Snažíme se vybavit naše vína těmito energiemi; jsou to živá vína, která se proměňují pokaždé, když se přiblížíte ke sklence!"


Zobrazit produkty (3)

Hodí se k: zralé sýry, salám 

Ocenění

Vrátit se zpět

Mohlo by vám zachutnat

Riesling Réserve 2020 Bietighöfer BIO Demeter
359.00 Kč s DPH Skladem
Wildrose Grüner Veltliner 2019 Rosner BIO
595.00 Kč s DPH Skladem
Golden Malagouzia Chrissi GP 2020 Tzivani BIO
stříbro Berlín Wine Trophy 2021 Golden Malagouzia Chrissi GP 2020 Tzivani BIO
295.00 Kč s DPH Dočasně nedostupné
Nelze koupit
Feteasca neagra 2016 Domeniul Bogdan BIO
289.00 Kč s DPH Skladem
LAS TRES GRACIAS Tinto Parra Jimenéz 2018 IRJIMPA BIO…
Silver PAR Internat. Organic Wine Award 2019 LAS TRES GRACIAS Tinto Parra Jimenéz 2018 IRJIMPA BIO Demeter
279.00 Kč s DPH Skladem
ARSY line - tvorba webových stránek a eshopů