BUM BUM CHA 2020 Nestarec

SKU: 738 EAN: 8594186262076

Divoké šumivé víno s vůní kompotovaných jahod a chutí grepu. Důležitá rada k otevírání, pokud to bude vaše pet-natové poprvé. Při otevírání Pet-Nat netřepat, nebouchat a otevírat nachlazené při teplotě maximálně 5 stupňů, ideálně 1-2 hodiny před otevřením umístěte víno do mrazáku. Víno otevřete nejlépe ve dřezu. Tak zůstanete v suchu a bezpečí vy i váš interiér :) Dejte si k němu polotvrdý sýr.

Dočasně nedostupné

395.00 Kč s DPH 326.45 Kč bez DPH

Nelze koupit - Dočasně nedostupné

Při nákupu 6 kusů získate 6 % slevu.
Nakupte ještě za 1800 Kč a budete mít dopravu zdarma.

Specifikace vína

Země původu	Česká republika	Vinařská (pod)oblast	Velkopavlovicko
Vinařství	Milan Nestarec	Typ	Růžová vína
Odrůda	Cuvée růžové	Ročník	2020
Obsah cukru	Suché	Obsah alkoholu	11,0 %
Siřičitany	bez přidaného SO2	Filtrace	Ne
Zrálo v sudu	Ne	Teplota servírování	8-10 °C
Dekantace	Ne	Bio	Ne
Biodynamické	Ne	Naturální	Ano
Vegan	Ano, bez certifikace	Uzávěr	Korunkový
Objem	0,75 l	Počet v kartonu	6

Milan Nestarec

Mezi Moravským Žižkovem a Velkými Bilovicemi na Velkopavlovicku leží vinařství Nestarec v rukou Milana, který pokračuje druhou generací v tom,co jeho otec začal v roce 2001. Svá vína nabízí od roku 2011. Jeho vína jsou tradičně netradiční, nezaškatulkovaná, vycházející z terroir. Klade důraz na skutečnost, že vína vyrábí bez aditiv. Prostě jen "Víno z hroznů a nic víc".

Vína jsou nesířená, nečiřená a nefiltrovaná. Jemný sediment tak není závadou. Většina z nich zraje v akátových nebo dubových sudech bez složité manipulace.

Na vinicích jsou ze 70% odrůdy modré (Zweigeltrebe, Frankovka a Rulandské modré). Z bílých je to Rulandské šedé a Neuburské.

Vinař je členem sdružení Autentisté, ve kterém se řídí Chartou Autentistů, která stanovuje vlastní přísná pravidla pro pěstování vín. Jeho vína ale nemají certifikaci BIO.

Jeho projekt Nové technologie do vinařství Milan Nestarec je spolufinancován Evropskou unií. Cílem projektu jsou investice do zpracovatelského provozu vedoucí ke zvýšení přidané hodnoty zemědělských produktů.

aHR0cHM6Ly9zMy5ldS1jZW50cmFsLTEuYW1hem9uYXdzLmNvbS9jbXMtYXBpLWJldGEubWd3LmN6L25lc3RhcmVjL2YwOGFiZjRiLTRiOTItNDJkOS1hMjJlLTUwMzc1YTg4ZWRlYy5qcGVn.jpg

aHR0cHM6Ly9zMy5ldS1jZW50cmFsLTEuYW1hem9uYXdzLmNvbS9jbXMtYXBpLWJldGEubWd3LmN6L25lc3RhcmVjLzFlNzUyN2YxLTgyOWMtNGQ0Ny05NGE0LTI3NjRlM2QxMGMyNi5qcGVn.jpg

aHR0cHM6Ly9zMy5ldS1jZW50cmFsLTEuYW1hem9uYXdzLmNvbS9jbXMtYXBpLWJldGEubWd3LmN6L25lc3RhcmVjLzI5ZTY4NGQ4LWI0NjctNGZkMi04ZjI1LTdhNWFmZjg1MWU2My5qcGVn.jpg

aHR0cHM6Ly9zMy5ldS1jZW50cmFsLTEuYW1hem9uYXdzLmNvbS9jbXMtYXBpLWJldGEubWd3LmN6L25lc3RhcmVjL2MzNmZmOWY2LTY4YWUtNDk3OC1hZDhmLTY1ZWRjMjljN2YwNy5qcGVn.jpg

aHR0cHM6Ly9zMy5ldS1jZW50cmFsLTEuYW1hem9uYXdzLmNvbS9jbXMtYXBpLWJldGEubWd3LmN6L25lc3RhcmVjLzhmYWQyZmNkLTliN2ItNDQ5ZC1hNGNhLTY1YjEyNzMwMDhhNC5qcGVn.jpg

aHR0cHM6Ly9zMy5ldS1jZW50cmFsLTEuYW1hem9uYXdzLmNvbS9jbXMtYXBpLWJldGEubWd3LmN6L25lc3RhcmVjLzkyYjc5Mzc5LTg1YjMtNGViMi1hZGZhLTczMGQyNTUzOTI5OS5qcGVn.jpg

aHR0cHM6Ly9zMy5ldS1jZW50cmFsLTEuYW1hem9uYXdzLmNvbS9jbXMtYXBpLWJldGEubWd3LmN6L25lc3RhcmVjLzY2ZTkxOWJhLWMzMTMtNGQ4My1hZjhjLTFhZGI5MTBiZTI1MC5qcGVn.jpg

aHR0cHM6Ly9zMy5ldS1jZW50cmFsLTEuYW1hem9uYXdzLmNvbS9jbXMtYXBpLWJldGEubWd3LmN6L25lc3RhcmVjL2MwOGM4NTdjLWYwMzItNDIzOC05NTdiLTU3OGJjMGEwODJiZS5qcGVn.jpg

aHR0cHM6Ly9zMy5ldS1jZW50cmFsLTEuYW1hem9uYXdzLmNvbS9jbXMtYXBpLWJldGEubWd3LmN6L25lc3RhcmVjL2Q0ZDY2NmNhLTg2ZjEtNDU2OS04MWNjLTYxYjA0ZGRiZGQ2NC5qcGVn.jpg

Zobrazit produkty (17)

Bum... a je to tu! Cuvée Ryzlinku rýnského, Sauvignonu, Zweigeltu a Frankovky. Nová verze loňského hitu, po náhodě už sázka na jistotu. Směs bílých a červených hroznů, fermentace byla zahájena společně, poté nalahvováno, aby dokvasilo uzavřené pod korunkou. Extrémně šťavnaté a jemně perlivé víno. Etiketu vytvořil remixem opět Circa a má 4 verze, které najdete v kartonu.

Hodí se k: polotvrdý sýr

Co o vínu říká sám Milan Nestarec?

The best things aren't born of deliberation but of accidents and necessity.

Mladší sestra našeho Danger 380V. Nebylo to plánované dítě. Jen zrovna v den, kdy jsme vylisovali Riesling a v jednom v sudu chyběla naplnit asi třetina, aby mohl začít kvasit, vedle stála čerstvě vylisovaná nemacerovaná Frankovka. Nebyl čas ztrácet čas, prostě jsme to šoupli k sobě. Prostě BUM a uděláš to, protože za tebou čeká další tuny hroznů ke zpracování. To druhé BUM jsme zažili při otevření, protože je to mírně perlivé. (Žádný strach, fakt jen mírně, neděláme petnaty, které musíš otvírat ve sprše.) A extrémně dobrý, takže jsme to prostě zavřeli k dokvašení pod korunku a první růžová Nestarec šumivka byla na světě. Dát tyhle dvě odrůdy dohromady by nás asi nikdy nenapadlo, ale nejlepší věci vznikají někdy právě takhle, dílem náhody a nutnosti.

Etiketa je z dílny mladého brazilského ilustrátora a umělce Ciro Bicudo - Ciro mi jednoho dne prostě napsal, že pil moje víno a hrozně ho bavilo, jestli spolu něco nevymyslíme. Mně bavila jak jeho práce, tak proaktivita; mezitím se stalo výše uvedené a my pro novorozenou BumBumCha potřebovali etiketu. Prostě skládačka zapadlá do sebe.

Tohle říká k etiketě přímo Ciro:

“Když přemýšlím nad pet-natem, vybaví se mi proměna. Divokost, svoboda, gejzír (ne doslova prosím) vůní, chutí, barev a delikátních bublin, když ho otevřeš. Proto moje koláž živých barev a tvarů, inspirovaná látkami, městským prostředím mé rodné Brazílie a hlavně pocitem energie a znovuzrození, který mi dávají naturální vína. Je pro mě hrozně důležité pracovat s lidmi, co jsou nezávislí a posouvají hranice, takže byla fakt radost stát se na chvíli součástí Nestarec crew. A vytvořit umělecké dílo pro umělecké dílo někoho jiného.”

Vrátit se zpět