BUM BUM CHA 2020 Nestarec

SKU: 738 EAN: 8594186262076/2020

Milan Nestarec
Bum... a je to tu! Cuvée Ryzlinku rýnského, Sauvignonu, Zweigeltu a Frankovky. Nová verze loňského hitu, po náhodě už sázka na jistotu. Směs bílých a červených hroznů, fermentace byla zahájena společně, poté nalahvováno, aby dokvasilo uzavřené pod korunkou. Extrémně šťavnaté a jemně perlivé víno. Etiketu vytvořil remixem opět Circa a má 4 verze, které najdete v kartonu.
Skladem
Kdy dostanu zboží?
Objednávku Vám doručíme maximálně do 3 pracovních dnů od objednání.
Kč s DPHUšetříte s DPH Kč bez DPH
Nelze koupit - Skladem

Při nákupu 6 kusů získate 6 % slevu.
Nakupte ještě za 1800 Kč a budete mít dopravu zdarma.

Specifikace vína

Země původu Česká republika Vinařská (pod)oblast Velkopavlovicko
Vinařství Milan Nestarec Typ Růžová vína
Odrůda Cuvée růžové Ročník 2020
Obsah cukru Suché Obsah alkoholu 11,0 %
Filtrace Ne Siřičitany bez přidaného SO2
Zrálo v sudu Ne Teplota servírování 8-10 °C
Dekantace Ne Bio Ne
Biodynamické Ne Naturální Ano
Vegan Ano Uzávěr Korunkový
Objem 0,75 l Počet v kartonu 6

Co o vínu říká sám Milan Nestarec?

The best things aren't born of deliberation but of accidents and necessity.

Mladší sestra našeho Danger 380V. Nebylo to plánované dítě. Jen zrovna v den, kdy jsme vylisovali Riesling a v jednom v sudu chyběla naplnit asi třetina, aby mohl začít kvasit, vedle stála čerstvě vylisovaná nemacerovaná Frankovka. Nebyl čas ztrácet čas, prostě jsme to šoupli k sobě. Prostě BUM a uděláš to, protože za tebou čeká další tuny hroznů ke zpracování. To druhé BUM jsme zažili při otevření, protože je to mírně perlivé. (Žádný strach, fakt jen mírně, neděláme petnaty, které musíš otvírat ve sprše.)  A extrémně dobrý, takže jsm to prostě zavřeli k dokvašení pod korunku a první růžová Nestarec šumivka byla na světě. Dát tyhle dvě odrůdy  dohromady by nás asi nikdy 

nenapadlo, ale nejlepší věci vznikají někdy právě takhle, dílem náhody a nutnosti. I proto tomuhle vínu neříkáme Danger Rosé - nikdy jsem ho neplanoval, toto se prostě stalo.

Etiketa je z dílny mladého brazilského ilustrátora a umělce Ciro Bicudo - Ciro mi jednoho dne prostě napsal, že pil moje víno a hrozně ho bavilo, jestli spolu něco nevymyslíme. Mně bavila jak jeho práce, tak proaktivita; mezitím se stalo výše uvedené a my pro novorozenou BumBumCha potřebovali etiketu. Prostě skládačka zapadlá do sebe. 

Tohle říká k etiketě přímo Ciro:

“Když přemýšlím nad pet-natem, vybaví se mi proměna. Divokost, svoboda, gejzír (ne doslova prosím) vůní, chutí, barev a delikátních bublin, když ho otevřeš. Proto moje koláž živých barev a tvarů, inspirovaná látkami, městským prostředím mé rodné Brazílie a hlavně pocitem energie a znovuzrození, který mi dávají naturální vína. Je pro mě hrozně důležité pracovat s lidmi, co jsou nezávislí a posouvají hranice, takže byla fakt radost stát se na chvíli součástí Nestarec crew. A vytvořit umělecké dílo pro umělecké dílo někoho jiného.”

Milan Nestarec

Milan Nestarec

Mezi Moravským Žižkovem a Velkými Bilovicemi na Velkopavlovicku leží vinařství Nestarec v rukou Milana, který pokračuje druhou generací v tom,co jeho otec začal v roce 2001. Svá vína nabízí od roku 2011. Jeho vína jsou tradičně netradiční, nezaškatulkovaná, vycházející z terroir. Klade důraz na skutečnost, že vína vyrábí bez aditiv. Prostě jen "Víno z hroznů a nic víc".

Vína jsou nesířená, nečiřená a nefiltrovaná. Jemný sediment tak není závadou. Většina z nich zraje v akátových nebo dubových sudech bez složité manipulace. 

Na vinicích jsou ze 70% odrůdy modré (Zweigeltrebe, Frankovka a Rulandské modré). Z bílých je to Rulandské šedé a Neuburské.

Vinař je členem sdružení Autentisté, ve kterém se řídí Chartou Autentistů, která stanovuje vlastní přísná pravidla pro pěstování vín. Jeho vína ale nemají certifikaci BIO.

Jeho projekt Nové technologie do vinařství Milan Nestarec je spolufinancován Evropskou unií. Cílem projektu jsou investice do zpracovatelského provozu vedoucí ke zvýšení přidané hodnoty zemědělských produktů.


Zobrazit produkty (17)
Vrátit se zpět

Mohlo by vám zachutnat

Sauvignon blanc pozdní sběr 2018 Binder BIO
229.00 Kč s DPH Skladem
Pinot Noir 2019 Kutná Hora BIO Demeter
270.00 Kč s DPH Skladem
Cuvée Bellus výběr z hroznů 2015 Válka BIO
Akce Cuvée Bellus výběr z hroznů 2015 Válka BIO
269.00 Kč 228.65 Kč s DPH Skladem
PET-NAT Ancestrale Pecorino Brut Nature nefiltrované…
Novinka Náš tip PET-NAT Ancestrale Pecorino Brut Nature nefiltrované nesířené Lunaria BIO
339.00 Kč s DPH Skladem
Prosecco Spumante DOC Brut MATHO BIO
289.00 Kč s DPH Skladem
Zéra Chardonnay bez alkoholu Pierre Chavin BIO
205.00 Kč s DPH Skladem
ARSY line - tvorba webových stránek a eshopů