Amarone della Valpolicella DOCG 2010 3l Fidora BIO

SKU: 0IT43c

Fidora
Barva je rubínově červená s náznaky granátu. Ve vůni je cítit zralá červená švestka s nádechem koření a sušeného ovoce. Chuť je suchá, teplá a intenzivní, s energickým charakterem a příjemně čistým povrchem. Lahev je v dřevěné kazetě.
Na objednávku
Kdy dostanu zboží?
Lze objednat po dohodě termínu doručení.
Kč s DPHUšetříte s DPH Kč bez DPH
Nelze koupit - Na objednávku

Nakupte ještě za 3000 Kč a budete mít dopravu zdarma.

Specifikace vína

Země původu Itálie Vinařská (pod)oblast Veneto
Vinařství Fidora Typ Červená vína
Odrůda Cuvée červené Ročník 2010
Obsah cukru Suché Obsah alkoholu 16 %
Filtrace Ano Klasifikace DOCG
Zbytkový cukr 2 g / l Kyseliny 5, 36 g / l
Siřičitany Ano Zrálo v sudu Ano
Teplota servírování 18 - 20 °C Dekantace Ano
Archivace 20 let Bio Ano
Biodynamické Ne Vegan Ano
Uzávěr Korek Objem 3 l

Hodí se k: pečené, grilované a plněné maso, dobře zralé sýry, asijské a středovýchodní sladko-kyselé pokrmy.

Amarone della Valpolicella se získává starou metodou nazvanou "appassimento". V sušárně s názvem "fruttai" se vybírají pouze ty nejlepší hrozny, které se přirozeně suší po dobu 3 až 4 měsíců. Během tohoto procesu se hrozno dehydratuje, ztrácí 40-50% své hmotnosti, díky tomu zvýší koncentrací všech svých látek. V lednu se lisují hrozny a mošt zůstává v kontaktu se slupkami po celou dobu fermentace, která trvá asi 40 dní. Víno zraje ve francouzských dubových sudech po dobu, která se může lišit od 36 do 42 měsíců. Víno je uvedeno na trh pět let po sklizni.

Fidora

Fidora

V roce 1974 byl celý rodinný majetek změnen na ekologické zemědělství podle poslední vůle Guida Fidora. V této době nebyl v "módě" termín organický/ bio, "organický" sám o sobě ani nesouvisel se zemědělstvím, jako je tomu dnes. Chemické látky byly v té době propagovány jako dobrá inovace a způsob, jak pěstovat plodiny. Dnes je Civranetta Estate jedním z nejstarších příkladů ekologicky šetrných prostředí. Ekologické znamená pro toto vinařství nejen to, že se vrací k "dobrým starým principům" ale i pokrok v oblasti kvality, zdraví, udržitelnosti, životního prostředí a odpovědnost. Z tohoto důvodu považují za nezbytné využívat nejnovější technologie spolu se zkušenostmi, které zdědili od starší generace.

Zobrazit produkty (13)
Vrátit se zpět

Mohlo by vám zachutnat

Tomisa Cabernet Sauvignon IGP 2010 BIO
545.00 Kč s DPH Skladem
Barolo "Ravera" DOCG 2013 Principiano BIO
1 350.00 Kč s DPH Skladem
Tre Piume' Bianco Veronese IGP 2018 Fasoli Bio
199.00 Kč s DPH Skladem
LILIENTHAL Traubensecco 2019 bez alkoholu BIO
239.00 Kč s DPH Skladem v omezeném množství
Carmerene O Reserva 2017 Emiliana BIO
222.00 Kč s DPH Skladem
Riesling Ried Hollerin UNTOUCHED 2018 Schmidl BIO
Novinka Riesling Ried Hollerin UNTOUCHED 2018 Schmidl BIO
759.00 Kč s DPH Skladem
ARSY line - tvorba webových stránek a eshopů