Důkladný proces během vegetačního období hroznů zaručuje, stanovení optimálního času pro zahájení sklizně. Výběr hroznů, řízená fermentace při nízkých teplotách spolu Díky tomu je ve vínu charakteristické aroma ovoce.
Párování
Toto víno je ideální k masu, rybám, pečeni. Je dokonale s těstovinami a jídly na bázi rýže a rajčat. Také jde dobře se sýry a šunkou.
Apelace
D.O Valencia